Perceval

L'Atelier Perceval est une coutellerie basée à Thiers, capitale historique de la coutellerie française. Il est à l'origine de couteaux de cuisine, couteaux de table et couteaux de poche haut de gamme, conçus dans le savoir-faire et la tradition coutelière thiernoise.

L'atelier Perceval compte parmi ses couteliers des artisans qui possèdent une passion sans limite pour les couteaux qui sortent de leurs mains.

C'est de cette coutellerie dont sont issus les célèbres couteaux 9.47 : un couteau de table dont l'objectif était d'avoir les mêmes qualités de découpe qu'un couteau pliant, tout en ayant un caractère assez chic et sobre pour habiller une table.