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La célèbre émission culinaire Top Chef a fait le choix de couteaux artisanaux français pour équiper ses candidats. Le couteau Top Chef fait ainsi son entrée chez les Artisans du Couteau.

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Couteau TOP CHEF : des couteaux artisanaux français

Pour des passionnés et professionnels de la cuisine, il fallait se hisser à la hauteur de leur talent. Ainsi, l’émission Top Chef a fait le choix d’équiper ses candidats avec le fleuron de la coutellerie française. Le couteau Top Chef est un couteau artisanal forgé à Thiers. Une véritable référence dans le milieu de la cuisine professionnelle, que ce soit pour les chefs ou les apprentis. Ces derniers sont confectionnés à partir d’acier inox de haute qualité et en chrome.

Quels sont les couteaux indispensables en cuisine ?

Le couteau Top Chef se décline en différents modèles de couteaux de cuisine. Parmi eux, on peut notamment citer :

  • Le couteau d’office : le plus polyvalent
  • Le couteau de cuisine 15 cm pour émincer ou 20 cm pour les plus grosses pièces
  • Le couteau Santoku d’inspiration japonaise
  • Le couteau à désosser
  • Le couteau filet de sole

Ils sont tous présents dans notre catalogue pour votre plus grand plaisir.

Le couteau Top Chef par Tarrerias Bonjean

Tarrerrias Bonjean a répondu présent pour équiper les candidats de l’émission Top Chef qui réunit près de 3 millions de téléspectateurs. C’est donc un partenariat avec un fabricant français originaire de Thiers qui a su se construire une réputation solide dans le milieu de la coutellerie artisanale, et ce depuis 1648. De ce fait, le couteau Top Chef présente nombre de qualités recherchés par les plus grands de la cuisine. Il répondra avec brio aux attentes des candidats. Nous avons la chance de pouvoir proposer en exclusivité ces couteaux de TB Groupe sur les Artisans du Couteau qui ne pourront que ravir les passionnés de cuisine.

Les caractéristiques du couteau Top Chef

Sélection officielle de l’émission, le couteau Top Chef revêt d’innombrables atouts pour répondre au mieux aux besoins des chefs cuisiniers dont les exigences sont particulièrement importantes.

Lame en acier nitrox et manche en POM

Tout d’abord, l’acier Nitrox de la lame offre une qualité de coupe incomparable. L’acier dont est constituée la lame est riche en chrome avec un taux de 16% contre 13 pour la plupart des couteaux de cuisine. A cela s’ajoute une teneur élevée en carbone. Ces propriétés en font un couteau idéal pour une découpe précise et efficace des aliments. Bien sûr, les lames varient d’un modèle de couteau de cuisine à l’autre mais chacune d’elle est forgée pour remplir ses fonctions à la perfection.

Le manche, quant a lui, est en POM, un polymère aussi léger que résistant. A son excellente ergonomie s’ajoute un look très élégant. Il permet une bonne prise en main renforcée par la présence d’une mitre ronde. Le confort d’utilisation du couteau Top Chef est de ce fait optimal !

Bien prendre soin de son couteau Top Chef

Il vaut mieux éviter de passer votre couteau Top Chef au lave-vaisselle, bien que hautement résistant, la lame serait amenée à s’user plus rapidement. Nous vous conseillons ainsi de le laver à la main et de l’essuyer aussitôt. Nous vous suggérons également de protéger la lame pour éviter qu’elle ne soit en contact avec d’autres lames. Privilégiez pour cela la barre aimantée ou le bloc à couteau directement sur le plan de travail. Faites aussi l’acquisition d’un bon affûteur. Vous devez affûter la lame de votre couteau Top Chef dès lors que la lame commence à s’émousser.

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