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couteaux top chef

Cette année encore, le concours culinaire Top chef fait son retour pour une treizième édition sur M6 ! Si des nouveautés attendent les candidats 2022, le couteau Top Chef reste irremplaçable ! Du couteau d’office au couteau de Chef, ils sont tous forgés par Tarrerias Bonjean. Découvrez toutes les qualités de ces couteaux de savoir-faire français, et équipez-vous comme comme des chefs !

Le couteau Top Chef, un ustensile omniprésent dans l’émission

Top Chef est l’émission culinaire par excellence. Ce concours ouvert principalement à des cuisiniers professionnels a permis de révéler de nombreux talents, comme Norbert Tarayre ou Jean Imbert.

Top Chef met à l’honneur une cuisine gastronomique. Pour produire des plats d’une telle qualité, l’émission a choisi de fournir aux candidats des ingrédients et du matériel haut de gamme.

Quant aux couteaux de cuisine, ils sont omniprésents ! Du couteau d’office au couteau de Chef, les candidats en utilisent tout le temps. Le couteau Top Chef est d’ailleurs au centre du logo de l’émission.

Le couteau de cuisine professionnel Top Chef est le résultat d’un partenariat entre Tarrerias Bonjean et Top Chef

Pour une cuisine professionnelle, la qualité des couteaux est essentielle. C’est pour cette raison que Top Chef souhaitait des couteaux artisanaux et français. L’émission a donc fait appel à un coutelier renommé : le groupe Tarrerias Bonjean (TB).

TB fabrique des couteaux depuis 1648 et est localisé à Thiers, la capitale française du couteau. Après des tests de qualité, TB a été sélectionné comme partenaire officiel et exclusif pour fournir la mallette couteaux Top Chef.

Pourquoi opter pour un couteau de cuisine professionnel Top Chef ?

La lame des couteaux de cuisine Top Chef est forgée à partir de l’acier Nitrox, un acier contenant 16% de chrome (contre 13% habituellement). Cette teneur particulièrement élevée lui confère une grande solidité et une résistance à la corrosion. L’acier Nitrox offre une excellente qualité de coupe, adaptée à la cuisine de niveau professionnel.

Le manche de ces ustensiles de cuisine Top Chef est constitué de POM. Il s’agit d’un matériau léger, qui rend le couteau facilement maniable, et pourtant très résistant.

Les caractéristiques du couteau de cuisine professionnel Top Chef

Dans la gamme Top Chef, vous trouverez des couteaux pour tous les usages.

Le couteau d’office est celui que vous utilisez au quotidien. Très petit et polyvalent, c’est le couteau indispensable. Avec sa lame en acier Nitrox de 10cm, il vous permettra d’émincer, de couper et de peler vos fruits et légumes, ou de parer vos viandes.

Le couteau de chef, avec une lame de 15 ou 20 cm, est également un « couteau à tout faire », qui vous permettra de travailler des plus grosses pièces que le couteau d’office.

Vous trouverez également des couteaux à usage plus spécifiques, tels que des couteaux à désosser, des couteaux santoku ou encore des couteaux filets de sole.

Tous les couteaux de cuisine de la gamme ont une lame en acier Nitrox et un manche en POM. Ils sont résistants au lave-vaisselle et livrés dans un étui fourreau avec un certificat d’authenticité.

Des couteaux de cuisine estampillés « Top Chef »

Au-delà de la qualité indéniable des couteaux de cuisine Top Chef, ces ustensiles sont aussi très esthétiques. D’ailleurs, pour les fans de l’émission, sachez que tous les couteaux sont estampillés avec le nom « Top Chef ». De quoi impressionner tous vos invités !

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