Le coffret de 6 couteaux de table 9.47, manche en polyacétal gris anthracite

Les couteaux 9.47 sont des couteaux exceptionnels qui allient performance, resistance et élégance ! L'acier et le polyacétal qui les composent sont des matériaux de haute qualité qui promettent pérennité à ces couteaux même après un lavage au lave-vaisselle. leur tranchant est redoutable et fera rougir tout bon morceau de viande.
La couleur gris anthracite tient souvent lieu d’alternative au noir, car il est plus doux au regard. Profond et mystérieux, ce gris foncé appartient à la catégorie des couleurs sourdes, qui ne réfléchissent pas la lumière. Il constitue donc un excellent choix pour sublimer les couleurs intenses ou, au contraire, pâles et délicates. C'est la couleur idéal pour donner du relief à vos mets.

C'est l'extraordinaire collaboration entre Yves Charles, célèbre restaurateur parisien, et Perceval qui a donné naissance au 9.47. Un couteau aux lignes fines et intemporelles et à la qualité irréprochable.

Présentation

• 6 couteaux 9.47
• Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
• Couleur : gris anthracite

Technique

• Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
• Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Composition

• Lame :
  • Lisse
  • Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
  • Dureté Rockwell : 59 HCR
• Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure

Dimension et poids

• Longueur : 22,7 cm
• Longueur lame : 11 cm
• Manche épaisseur : 0,105 cm
• Poids : 6 x 98 g

Accessoire

• Coffret en bois

Entretien

• Lave vaisselle autorisé

Délai

• Fabrication à la demande
• Délai de 3 semaines

Origine

• Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
• Artisan : Perceval
• Créateur : Yves Charles, restaurateur