Le Couteau 9.47 Bleu Nuit, Nuit Étoilée de Découpe Exquise

Le Couteau 9.47 Bleu Nuit intègre une lame en acier 12C27M, reconnue pour son tranchant inégalé et sa résistance à la corrosion. Cette lame affûtée allie netteté et durabilité pour des découpes précises à chaque utilisation. Son manche en polyacétal haut de gamme offre une prise en main ergonomique et légère, résistante à l'usure et aux agressions acides des aliments. La teinte Bleu Nuit, en plus de son charme énigmatique, ajoute une touche esthétique à cet outil de haute performance. Ce couteau de table Bleu Nuit transcende l'art de la découpe en alliant fonctionnalité technique et élégance.

Présentation

• Couteau 9.47
• Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
• Couleur : Bleu nuit

Technique

• Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
• Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé
• Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main

Composition

• Lame :
  • Lisse
  • Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
  • Dureté Rockwell : 59 HCR
• Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure

Dimension et poids

• Longueur : 21,7 cm
• Longueur lame : 11 cm
• Manche épaisseur : 0,105 cm
• Poids : 60 g

Accessoire

• Coffret en bois pour l'achat de 6 couteaux similaires

Entretien

• Lave vaisselle autorisé

Délai

• Livraison sous 48h, dans la limite des stocks disponibles

Origine

• Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
• Artisan : Perceval
• Créateur : Yves Charles, restaurateur