Le couteau de table 9.47 Perceval est le Nec + Ultra de la coutellerie française

La lame du couteau 9.47, fabriquée à partir de l'acier 12C27M, offre une netteté durable et une résistance accrue à la corrosion. Le manche en polyacétal, d'une prise en main solide, est conçu pour résister à l'usure, aux chocs et aux attaques acides. Son élégante couleur prune ajoute une note de charme et de prestance. Un outil qui transcende l'art de la table et élève chaque repas.

Présentation

• Couteau 9.47
• Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
• Couleur : Prune

Technique

• Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
• Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé
• Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main

Composition

• Lame :
  • Lisse
  • Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
  • Dureté Rockwell : 59 HCR
• Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure

Dimension et poids

• Longueur : 21,7 cm
• Longueur lame : 11 cm
• Manche épaisseur : 0,105 cm
• Poids : 60 g

Accessoire

• Coffret en bois pour l'achat de 6 couteaux similaires

Entretien

• Lave vaisselle autorisé

Délai

• Livraison sous 48h, dans la limite des stocks disponibles

Origine

• Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
• Artisan : Perceval
• Créateur : Yves Charles, restaurateur