Le couteau 9.47 Gris Souris, un équilibre subtil de Qualité et Performance

Le Couteau 9.47 Gris Souris illustre un équilibre délicat entre matériaux de haute qualité. Sa lame en acier 12C27M allie netteté durable et protection contre la corrosion, offrant une découpe d'une précision inégalée. Conçu pour résister à l'épreuve du temps, le manche en polyacétal fait front à l'usure, aux impacts et aux agressions acides. La teinte gris souris ajoutée à l'ensemble confère une élégance subtile, mettant en avant la magnificence de ce couteau de table.

Présentation

• Couteau 9.47
• Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
• Couleur : Gris Souris

Technique

• Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
• Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé
• Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main

Composition

• Lame :
  • Lisse
  • Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
  • Dureté Rockwell : 59 HCR
• Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure

Dimension et poids

• Longueur : 21,7 cm
• Longueur lame : 11 cm
• Manche épaisseur : 0,105 cm
• Poids : 60 g

Accessoire

• Coffret en bois pour l'achat de 6 couteaux similaires

Entretien

• Lave vaisselle autorisé

Délai

• Livraison sous 48h, dans la limite des stocks disponibles

Origine

• Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
• Artisan : Perceval
• Créateur : Yves Charles, restaurateur