Couteau 9.47 lame lisse, manche polyacétal bleu pâle, fabrication française
49,17 €
Plongez dans la sophistication du Couteau 9.47 Bleu Pâle, où la douceur du ciel s'unit à une découpe d'élite. Un tranchant précis, un design exquis, une expérience culinaire inégalée.
Le couteau 9.47 Bleu Pâle, une Épopée de Découpe dans la Nuance des Rêves
Le Couteau 9.47 Bleu Pâle fusionne une lame en acier 12C27M pour une découpe précise, avec un manche en polyacétal haut de gamme résistant à l'acidité. L'équilibre parfait entre forme et fonction, une esthétique unique, redéfinissant la découpe avec chaque geste. Un couteau de table unique pour une expérience culinaire d'excellence.
Présentation
- Couteau 9.47
- Manche en ABS polyacétal, léger et robuste
- Couleur : Bleu pâle
Technique
- Assemblage pleine soie, pour une tenue robuste
- Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé
- Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main
Composition
- Lame :
- Lisse
- Acier semi-inox satiné : 14C28N Sandvik
- Dureté Rockwell : 59 HCR
- Manche en polyacétal : haute solidité et rigidité, bonne résistance à l'usure
Dimension et poids
- Longueur : 21,7 cm
- Longueur lame : 11 cm
- Manche épaisseur : 0,105 cm
- Poids : 60 g
Accessoire
- Coffret en bois pour l'achat de 6 couteaux similaires
Entretien
- Lave vaisselle autorisé
Délai
- Livraison sous 48h, dans la limite des stocks disponibles
Origine
- Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie
- Artisan : Perceval
- Créateur : Yves Charles, restaurateur